Pour garantir la longévité et le bon fonctionnement d’un brasero-plancha Hexagone, un entretien régulier est indispensable. Exposé à la chaleur, aux graisses, aux résidus de cuisson et aux intempéries, le brasero-plancha nécessite des gestes simples mais précis afin de préserver son efficacité, son esthétisme et sa sécurité d’utilisation. Ce guide présente les bonnes pratiques pour entretenir correctement un brasero-plancha, qu’il soit utilisé de façon occasionnelle ou intensive.
1. Entretien après chaque utilisation
Le nettoyage après chaque session de cuisson permet de prolonger la durée de vie de la plancha et de prévenir l’encrassement durable.
- Laisser tiédir la plaque (mais intervenir avant qu’elle ne soit complètement froide, pour faciliter le nettoyage)
- Gratter les résidus alimentaires avec une spatule métallique ou un grattoir adapté, en évitant d’endommager la surface
- Déglacer à l’eau ou au vinaigre blanc pendant que la plaque est encore tiède pour décoller les sucs
- Essuyer avec un chiffon sec ou du papier absorbant
- Huiler légèrement la surface avec une huile végétale pour éviter l’oxydation
Ne pas utiliser de détergents agressifs ou d’eau froide directement sur une surface chaude (risque de choc thermique).
2. Nettoyage en profondeur
Selon la fréquence d’utilisation, un nettoyage plus approfondi permet de maintenir l’hygiène et l’apparence de l’appareil.
Pour la plancha :
- Répéter les étapes de nettoyage après cuisson
- Si la plaque présente des taches incrustées : saupoudrer du gros sel pendant qu’elle est tiède, frotter avec un chiffon, puis rincer
- Polir avec une laine d’acier fine si la rouille débute
Pour la cuve :
- Retirer les cendres et les résidus de combustion une fois le brasero-plancha complètement refroidi
- Brosser avec un chiffon
3. Éléments à éviter absolument
Pour préserver la qualité du brasero-plancha, certaines erreurs doivent être évitées :
- Ne pas laisser la plancha sale après usage (accumulation de résidus gras = corrosion).
- Ne pas nettoyer à haute pression.
- Ne pas utiliser d’objets abrasifs inadaptés ou de produits chimiques non alimentaires.
En conclusion :
Un brasero-plancha Hexagone bien entretenu offre non seulement une meilleure durabilité, mais aussi une expérience de cuisson plus saine et agréable. En appliquant quelques gestes simples après chaque utilisation et en protégeant le matériel hors saison, il est possible de conserver les performances et l’esthétique du produit pendant de nombreuses années.